Amylase: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 7. Juni 2026, 19:31 Uhr
Amylase ist ein Verdauungsenzym, das Stärke in einfachere Zucker (Maltose, Glukose) spaltet. Es wird in der Bauchspeicheldrüse (Pankreas-Amylase) und den Speicheldrüsen (Speichel-Amylase) produziert. Die Bestimmung der Amylase im Blut dient der Diagnostik von Bauchspeicheldrüsenentzündung (Pankreatitis).