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Blutplasma ist der flüssige, zellfreie Anteil des Bluts und besteht zu ca. 90 % aus Wasser sowie Elektrolyten, Proteinen (Albumin, Gerinnungsfaktoren, Immunglobuline), Nährstoffen, Hormonen und Stoffwechselprodukten. Es dient als Transportmedium für Zellen und lösliche Substanzen. Blutserum ist Plasma ohne Gerinnungsfaktoren.