Histamin
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Histamin ist ein Gewebshormon und Neurotransmitter, das bei Entzündungen und allergischen Reaktionen freigesetzt wird. Es bewirkt eine Erweiterung der Blutgefäße (Rötung), steigert die Durchlässigkeit der Kapillaren (Schwellung) und erregt Nervenendigungen (Juckreiz). Im Magen stimuliert Histamin die Magensäureproduktion.