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Das Endothel ist die einschichtige Zellauskleidung der Blutgefäße und Lymphgefäße. Es stellt eine Barriere zwischen Blut und Gewebe dar und reguliert den Stoffaustausch. Endothelzellen produzieren Stickstoffmonoxid (NO), das die Gefäßerweiterung steuert und die Thrombozytenaggregation hemmt. Eine Endothelschädigung ist der Beginn der Arteriosklerose.