Ballaststoffmangel
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Ein Ballaststoffmangel ist eine unzureichende Zufuhr von Ballaststoffen (<30 g/Tag). Er führt zu Verstopfung (Obstipation), Divertikulose, erhöhten Cholesterinwerten und einem erhöhten Risiko für Darmkrebs. Ballaststoffreiche Ernährung mit Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst beugt dem Mangel vor.