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Die apokrine Sekretion ist ein Abgabemechanismus von Drüsenzellen, bei dem ein Teil des Zellplasmas mitsamt dem Sekret abgeschnürt wird. Dieser Vorgang ist typisch für bestimmte Duftdrüsen der Haut und Anteile der Milchdrüse. Das Sekret enthält dadurch zusätzlich zelluläre Proteine und Fette.