Cystein: Unterschied zwischen den Versionen

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Cystein (Cys, C) ist eine proteinogene Aminosäure mit einer Thiolgruppe (–SH). Sie ist nicht essentiell, da sie aus Methionin und Serin synthetisiert werden kann. Cystein bildet Disulfidbrücken (–S–S–), die für die räumliche Struktur von Eiweißen von großer Bedeutung sind. Es ist Bestandteil von Glutathion, einem wichtigen Antioxidans.

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	Cystein ist eine ~~semi-essentielle, schwefelhaltige~~ Aminosäure. Sie ist ~~ein Hauptbestandteil des Keratins in Haaren~~ und ~~Nägeln und dient als wichtiger Baustein~~ für ~~das Antioxidans~~ Glutathion, ~~das die Zellen vor freien Radikalen schützt~~.		'''Cystein''' (Cys, C) ist eine [[proteinogen]]e [[Aminosäure]] mit einer Thiolgruppe (–SH). Sie ist nicht essentiell, da sie aus [[Methionin]] und [[Serin]] synthetisiert werden kann. Cystein bildet [[Disulfidbrücken]] (–S–S–), die für die räumliche Struktur von [[Eiweiß]]en von großer Bedeutung sind. Es ist Bestandteil von [[Glutathion]], einem wichtigen [[Antioxidans]].