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Triglyzeride sind Neutralfette, die dem Körper als wichtiger Energiespeicher im Fettgewebe dienen. Erhöhte Werte im Blut können auf Störungen des Fettstoffwechsels oder eine ungesunde Ernährung hindeuten. Die normale Konzentration im Blutplasma sollte 200 Milligramm pro Deziliter bzw. 2,3 Millimol pro Liter nicht überschreiten.