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Der Extrazellulärraum (EZR) ist der Raum außerhalb der Zellen. Er umfasst die Gewebsflüssigkeit (Interstitium) und das Blutplasma. Der Extrazellulärraum enthält Elektrolyte (viel Natrium, wenig Kalium), Nährstoffe und Hormone. Der Austausch zwischen Extrazellulärraum und Intrazellulärraum ist für die Zellfunktion entscheidend.