Triglyceride

Triglyceride (Neutralfette) sind Ester aus Glycerin und drei Fettsäuren und die wichtigste Speicherform von Fett im menschlichen Körper. Sie werden in Adipozyten gespeichert und dienen als Energiereserve. Im Blut werden sie in Chylomikronen und VLDL transportiert. Hypertriglyceridämie ist ein Risikofaktor für Arteriosklerose und Pankreatitis.