Harnstoff

Harnstoff ist das Endprodukt des Eiweißstoffwechsels und wird über die Nieren ausgeschieden [27, 36]. Erhöhte Werte im Blut können auf eine verminderte Nierenleistung oder eine sehr eiweißreiche Ernährung hindeuten [36]. Der normale Bereich liegt etwa zwischen 14 und 50 Milligramm pro Deziliter [1, 18].