Lipid

Lipide sind Fette und fettähnliche Substanzen, die im Wasser unlöslich sind. Wichtige Lipide im Körper sind Triglyceride (Energiespeicher), Phospholipide (Zellmembranen) und Cholesterin (Vorstufe von Hormonen und Gallensäuren). Eine Fettstoffwechselstörung erhöht das Risiko für Arteriosklerose.