Cystein: Unterschied zwischen den Versionen

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Cystein ist eine semi-essentielle, schwefelhaltige Aminosäure. Sie ist ein Hauptbestandteil des Keratins in Haaren und Nägeln und dient als wichtiger Baustein für das Antioxidans Glutathion, das die Zellen vor freien Radikalen schützt.

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	~~'''~~Cystein~~''' (Cys, C)~~ ist eine ~~[[proteinogen]]e [[~~Aminosäure~~]] mit einer Thiolgruppe (–SH)~~. Sie ist ~~nicht essentiell, da sie aus [[Methionin]]~~ und ~~[[Serin]] synthetisiert werden kann. Cystein bildet [[Disulfidbrücken]] (–S–S–), die~~ für ~~die räumliche Struktur von [[Eiweiß]]en von großer Bedeutung sind. Es ist Bestandteil von [[~~Glutathion]], ~~einem wichtigen [[Antioxidans]]~~.		Cystein ist eine semi-essentielle, schwefelhaltige Aminosäure. Sie ist ein Hauptbestandteil des Keratins in Haaren und Nägeln und dient als wichtiger Baustein für das Antioxidans Glutathion, das die Zellen vor freien Radikalen schützt.